阿芬的不秘密

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和老友一家同出遊，中餐想吃客家料理，
挑了非凡介紹過的尊煌古藝餐廳。







離一高竹北交流道很近，下交流道後至縣政六路左轉直行一小段，就在左手邊，旁邊停車也算方便。



入口：來的時候才11點多，我們是第一桌客人。



樓上還有空間。



薑絲大腸，酸香夠勁！



焢肉燜筍，炸過再滷的，噴香肉嫩。



客家小炒，不會太乾，也不會炒得太死鹹！



鹹蛋豆腐，味道相當搭，讓人驚豔！



炒山蘇。



雖然早餐吃完沒有太久，不是很餓，
但料理最後還是都吃光光啦！
尊煌古藝餐廳
地址：新竹縣竹北市縣政六路42號
電話：(03)5538600
營業時間：11:00-14:00，17:00-21:00
Google Map：



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之前已經用Staub鑄鐵鍋試煮過牛肉，但水放太多有點小失敗。
這次調整水量後，燉出來的結果相當不錯啊！




材料：蒜頭很多瓣


材料：胡蘿蔔


材料：洋蔥


材料：Costco的美國牛肋條約兩斤，肉味濃郁，比澳牛的腥度少些！


牛肉切塊。


油花，看起來燉好會相當油XD。


由於不放心腥度影響味道，我還是先川燙了。


在Staub鑄鐵鍋裡放入洋蔥和蒜頭，再放入川燙好的牛肉。


加入滷包後繼續舖上肉。


加入蠔油、糖、胡椒粉、少許酒；
鑄鐵鍋的保水效果好，加水不要滿過肉。


現磨胡椒效果比一般胡椒粉好很多。


蓋上鍋蓋。


用中火煮滾，調成小火。


約90分鐘後，加入胡蘿蔔，稍微攪拌。


再過了35分鐘左右，胡蘿蔔就很透了。


稍微攪拌一下。(上面那層都是油啊！但是很香！)


將牛肉淋到飯上。




灑上點蔥花。


一頓美好的晚餐！
美國牛的味道真是濃郁，腥味也少很多，口感相較也細緻。
每斤價格也只比市場多不到20元，真是划算啊！
由於川燙牛肉後的湯水並不腥，所以下次可以不用川燙，直接下鍋燉！

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2009/11/8訂的鍋子，2010/2/7通知到貨。整整等了三個月！
YA！茄子鍋終於來了！！



連外包裝都很特別（店長說已經先打開過確認鍋況良好）



來自亞爾薩斯的Staub，和送子鳥圖騰。
由於Alsace位於法德邊境，且被神聖羅馬帝國統治多年，"Staub"光發音其實就深具日爾曼色彩。



2009/12製造，規格，定價。



直接打開



整個鍋連底部固定機制都拿出來（重）



打開鍋蓋包裝，閃亮亮！還綁著法國國旗色緞帶.......



來較白的光線下看



鍋身（附有鍋身和鍋蓋間的墊片）



側面

 
鍋把/鍋柄上的STAUB字樣



底部，也相當亮。



當鏡子.......XD



蓋上鍋蓋再來一張



側面再來



原廠說明和中文說明（右）



拿到廚房較白光線看



之前已經先買了 Kuhn Rikon 的9吋節能板 Energysaver



把節能板放在我家的中式爐架上，放上親愛的茄子鍋。



很美吧！



贈品：雙人牌鍋墊 Zwilling J.A.Henckels Topfuntersetzer 2個 ； 收合的樣子



展開的樣子



展開的樣子






為了不想刮傷鑄鐵鍋，加購了雙人牌攪拌匙 Zwilling J.A.Henckels Teigloeffel



回到黃光下，lomo




another lomo
男人的鍋！
就讓我來好好表現吧！！

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忙完俗務已經15:30，時間實在有點晚，沒辦法往山上前進；
所以就開往較不遠的大溪湖畔咖啡。



位在石門水庫邊



湖畔雙峰



順此可往百吉隧道東口



多雲時晴的湖畔



岬角與夕陽



原本應該是兩座山頭吧....



雙峰



選了有屋頂的戶外區，稍遠處是全戶外區，該區客滿中。



我對吊扇有股迷戀



陽光破雲而出灑向湖面



陰天的陽光真可貴










下層室內區沒開放，假日應該滿滿滿吧！











雙峰配雙.......雙花？



鮮豔



茂盛



看了好舒服







水果貝果



燻雞三明治



水果茶



鮮奶茶







再往上游看







遠方預告了白日將近尾聲



不捨陽光























我覺得有點像鱷魚頭XD















陽光仍想奮力透出



人潮漸漸散去







換個比例



到影也很有感覺























有幻境的感覺



告別白日
這裡值得享受一個下午的美景啊！
大溪湖畔咖啡 Dasilakeside

http://www.wretch.cc/blog/dasilakeside
地址：桃園縣大溪鎮湳仔溝21號

電話：(03)3888853

營業時間：09:00 ~ 20:30(平日)，08:00 ~ 20:30(假日)

Google Map：



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喜木咖啡是布魯斯推薦的好店
今天要在那消磨大半個下午




喜木位於大塊田地的中間



有專屬小巷，開車一不小心就會錯過
汽車可以停大馬路兩邊，人再走進去



沿著巷子往前行



幾個停車位，一定不夠使用



有山有田，室外還有涼亭



由於沒有訂位，現場客滿，所以要登記等候通知。趁空檔來拍照片。



很多長方型玻璃構成的牆面，門應該也可以打開吧？









有個小苗圃






花很嬌豔



正面的落地窗，深具匠氣。



綻放



終於有位子可以坐下來。拍一張吧檯。



菜單封面



相當挑高，所以不會有壓迫感。






店內的大牆的拼貼，讓人馬上聯想到店名。



通往2樓



2樓









我的位子



Espresso






奶茶









吧檯



發呆看窗外，是幾何與顏色的變化




















到戶外run一下



拍個店家全景









來個濾鏡效果



原色






涼亭






換個時間點再拍



方圓各一桌，是否意指外方內圓？



時光飛逝，該出發了









回程路上的油菜花田









建築的特色引人入勝
光顧的客人真的很多
所以現場的聲量難免有點大
或許下次可以在平日來訪
應該更有午后的慵懶氣氛
喜木咖啡

地址：新竹縣竹北市鳳岡路二段422號
電話：03-5560799
營業時間：11:30-20:30 (週一定休)
Google Map：

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臻福亭位於竹北，
是電視及網路推薦的平價客家菜好店。


菜單


老屋改建


有個大樹蔭呀！


廚房


炒龍鬚菜


炒板條


薑絲大腸


脆皮豆腐


客家小炒

 
魚丸湯
以價格而言，吃到這樣的菜色和口味已經相當棒啦！
臻福亭
地址：新竹縣竹北市光明三路121號
電話：03-6561625
營業時間：11:00-22:00 (全年無休)
GoogleMap

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   店貓:布丁
一個週五的午後,處理一些家務事後,想帶小Wi去走走
又害怕週五下班路上的車潮,選擇了桃園後花園的復興鄉
有點近又不會太近
查看一下網友的部落格,就決定是它了:七號公路咖啡館

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今天和學姐約在朵兒！







































Cappuccino & 檸檬派



檸檬派，香味迷人！吃起來不會酸過頭！



熱巧克力















Espresso



Espresso



Espresso











可以看到烘焙



讓人可以放下重擔
輕鬆享受午後時光
朵兒咖啡館 Daughter's Café




http://www.bit-films.com/tw/CAFE.html
台北市松山區富錦街393號1樓
02-87872425

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之前看到Cindy的介紹，一直很想去試試看，但總是過其門而不餓，而覺緣淺。
這次是一時興起，想到年來都沒去吃過，反正也算順路，就決定去吃了。
我們沒有訂位，還好適值連假大家都到郊外去，我們一進去就有位子。




收藏了老相機幾台，我端詳了好久說......



上等鰻魚飯，色澤不錯，香味濃郁。



套餐



還沒攪拌的味增湯



蜜黑豆(吧?)



醬菜



上等鰻魚飯
肉質肥美，配飯很棒！



燒肉御膳的燒肉
考得剛剛好，鮮嫩多汁



有鹹度，不沾醬可以感受肉汁的原味；配薑末和燒烤醬油也頗對味，更可下飯。



套餐



點了綜合生魚片：鮪魚、鮭魚、干貝
干貝生魚片的口感讓我經驗，很值得！



玉子燒，我嘴饞已經吃掉一塊了XD
口感水準以上！
由於是第一次吃，老闆送了名片一張，下次去可以打九折。
(一時興起去吃根本想不到先去借名片啦....XD) 

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在行駛中的車內,以320萬畫素的手機照的
下次要下車好好的拍一下... 
 

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聽了很久很多人說Costco有不少好東西
今天終於有機會去了...
去之前當然是少不了 網路上搜尋 Costco必買清單
雖然比預期買了更多東西,但是覺得已經夠克制了...
把我今天三張小朋友的戰利品 亮出來囉~~

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